Tipy, jak připravit co nejzdravější dezert
Snižte množství cukru tím, že ho omezíte nebo nahradíte sušeným ovocem, bobulemi a zeleninou. Můžete také přidat náhražku cukru, ale pouze pro pečení – musí být objemná, jinak těsto nevykyne.
Chcete-li zvýšit obsah užitečných prvků a často i zlepšit chuť dezertu, přidejte do těsta nastrouhanou zeleninu (dýni, mrkev, cuketu), použijte různé druhy mouky a obohaťte želé, pudinky a jogurty ovocem a bobulemi.
Pokud je to možné, nahraďte ingredience zdravějšími alternativami: odstředěné mléko místo plnotučného, 5% tvaroh místo 9% a více, řecký jogurt místo zakysané smetany, tvaroh místo másla.
Pro chuť a aroma přidejte koření (vanilku, skořici, zázvor atd.).
